新疆讯【胡琼报道】为进一步规范校园周边小餐饮食品安全管理，全力守护广大学生的饮食安全和身体健康。近期，疏附县托克扎克市场监督管理所对校园周边小餐饮经营户开展开学前的集中指导培训，共有40余户经营户参加培训。
督促从业人员定期体检持健康证上岗，在工作期间穿戴清洁工作衣帽、不佩戴首饰；在食品加工方面采购与存储要规范，建立进货查验台账，食品原料做到离地离墙、分区分架、生熟分开，餐具规范清洗消毒，确保食品安全。本次培训结合了《中华人民共和国食品安全法》进行讲解，采用理论与互动交流结合的模式，现场解答经营户在实际经营中的问题，进一步提高从业人员食品安全法律法规与责任意识。
通过开展小餐饮食品安全培训，不仅提升了校园周边食品经营者的法律意识和规范操作意识，还为开学季校园周边食品安全筑牢基础。下一步，疏附县托克扎克市场监督管理所会继续加强对校园周边食品安全的监管，切实守护师生们“舌尖上的安全”。
